모두의 치팅데이, 추석 음식으로 추억 만들기
클래스101, 전통 디저트 만들기 클래스
코로나19로 우리 삶은 많은 것이 바뀌었다. 물론 명절도 이에 해당한다. 차례·성묘 등 온가족이 함께 하던 문화에서 집캉스 혹은 간단히 나들이를 즐기는 모습으로 변화됐다. 실제 G마켓의 데이터에 따르면 추석을 2주 앞둔 일주일간의 상품 판매량을 지난해 동기간 비교해 본 결과, 홈파티용품, 집캉스, 나들이 용품 판매가 눈에 띄게 늘어났다.
이처럼 집에서 혹은 소규모로 명절을 보내려는 사람들이 많아지며, 집에서 함께 즐기기 좋은 콘텐츠에 대한 관심도 자연스럽게 높아졌다. 영화나 드라마 등 문화 콘텐츠 외에도 직접 체험하고 함께 할 수 있는 경험 콘텐츠가 인기를 끌며, 다채로운 분야를 경험해 볼 수 있는 온라인 클래스 플랫폼 클래스101의 클래스도 주목 받고 있다. 그중에서도 이번 추석에 계획한 집캉스, 홈파티에 함께 즐기기 좋은 전통 디저트 또는 추석에 빼놓을 수 없는 ‘송편’을 만들며 힐링의 시간을 보내 보는 것은 어떨까.
매번 똑같은 송편 탈출!
똑같은 송편이 아닌 눈도 즐거운 예쁜 송편을 즐겨보자. 클래스101에는 사과·감·복숭아 등 과일부터 매화, 잎새 등 꽃 모양까지 예쁜 송편을 만들 수 있는 클래스부터 다양한 떡을 만들 수 있는 클래스가 있다. 여기에 포장을 곁들인다면 정성스레 만든 떡은 소중한 사람들에게 전할 수 있는 선물로도 활용 가능하다.
널리케이크의 <예쁘고, 맛있고, 건강하게! 첨가물 없이 손쉽게 만드는 떡 디저트>는 건강한 재료로 감성 가득한 떡 디저트를 만들어 볼 수 있는 클래스다. 감·사과·복숭아 등 과일 모양의 송편부터 치즈 백설기, 카스텔라 인절미, 무지개 구름 바람떡 등 다양한 연령과 입맛을 저격할 수 있는 다채로운 떡 디저트를 만들 수 있다.
<손에서 피어나는 쌀 꽃, 팥꽃나무의 떡 만들기>에서는 매화, 복숭아, 잎새 모양의 송편을 만들어 볼 수 있다. 자연 그대로의 재료를 활용해 촉촉하면서 쫄깃한 식감을 내는 반죽을 만드는 법부터 예쁜 모양과 색감을 낼 수 있는 노하우, 떡이 오래도록 딱딱해지지 않게 보관하는 비법을 알려주며, 선물 포장법까지 알려줘 명절을 맞아 정성을 담은 이색 선물로도 제격이다.
아울러 정규 클래스보다 콤팩트한 커리큘럼으로 즐길 수 있는 미니클래스도 있다. 청미당의 <[미니클래스] 아이와 함께! 예쁜 빛깔로 완성하는 건강한 떡 만들기는 복잡한 절차는 줄인 떡 레시피를 알려줘 명절기간 가족들과 함께 특별한 시간을 보낼 수 있다. 또한 전통 디저트의 고급스러움을 놓치지 않는 방법과 천연 재료를 활용해 예쁜 색감을 내는 방법도 알려줘 퀄리티 높은 떡을 만들 수 있다.
전통 디저트의 매력
알고보면 한식도 다양한 디저트가 있다. 평소 궁금했던 디저트 혹은 새롭게 배워 보고 싶은 디저트를 골라 직접 만들어보며 즐기는 것도 좋은 방법이다.
찔레의 <주방을 예쁜 디저트 공방으로 ‘한 번 배워 바로 만드는 퓨전 한식 디저트’>는 베이킹 기법을 접목해 전통 한식 디저트를 수월하게 만드는 노하우를 알려준다. 떡 외에도 앙금 플라워, 김강정, 미니설기, 흑미단자 등 다양한 퓨전 한식 디저트 레시피를 통해 퓨전 한식 디저트를 다양하게 즐길 수 있다.
또한 오미닛의 <앙금으로 피우는 색다른 디저트! 간편하고 맛있게, 앙금 플라워 쿠키 >는 은은하고 자연스러운 단맛과 고소한 씹는 맛으로 어른과 아이들 모두 좋아하는 앙금 쿠키를 만드는 클래스다. 앙금 파이핑의 기초를 배워 나뭇잎, 리스, 애플 블라썸, 백일홍, 데이지, 해바라기 등 종류의 앙금 플라워 쿠키는 물론 응용해 자신만의 작품도 만들 수 있다.
미뜰리에의 <두 배로 맛있는 리얼 화과자 : 알록달록한 상상을 빚어내요!>클래스는 쌀가루를 이용해 화과자를 만드는 법을 알려준다. 특히 쌀가루 반죽은 앙금 반 죽보다 쫀득하고 말랑말랑한 매력이 있으며, 많이 달지 않아 단 것을 좋아하지 않는 분도 부담 없이 즐길 수 있다. 또한 꽃·과일·동물 등 모양을 다양하게 만들 수 있다.
서수민 클래스101 커뮤니케이션 팀 매니저는 “코로나19 이후 변화된 명절 분위기에 따라 사람들은 연휴기간 즐길 거리를 찾아 나서며 다양한 분야를 경험해 볼 수 있는 클래스들이 주목 받고 있다”며, “이번 추석에는 가족들과 모여 함께 다양한 전통 디저트를 만들고 맛보며 명절 느낌을 느껴보는 것을 추천한다”고 전했다.
